archive : 2012年08月

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イラクの家庭料理♪

2012/08/29  catégorie : food


子供の頃から引っ越しの多かった私。
同じ場所に住み続けた最長記録は5年。


それが何の因果か、私の国でもない、Tellyの国でもない
イギリスの小さな町に住み始めて丸5年以上。
ついに6年目に突入してしまった…


学生が多く、人の入れ替わりの激しい環境なので仕方がないのだが、
今年はこれからイギリスを離れて自国に戻るという友人のラッシュ。
昨日は来週イギリスを離れるイラク人夫妻のお宅でお別れ会が行われた。


前にもこの奥さんの作る料理を食べたことがあるけれど、彼女はとてもお料理上手♡
私は中東料理が大好きなので、料理中の様子をじっくり観察させてもらう。



イラク人友人夫妻宅にて



料理の名前は忘れてしまったのだが、サラダが3種類。
どれも材料は違うけれどあちら独特のパセリとレモンが利いている味付け。
「イラク料理」というよりは、あの辺一体で食べられている料理とのこと。


スパイスの入ったコロッケみたいな揚げ物、レンズ豆のスープ、
ぶどうの葉や茄子・ズッキーニなどにスパイシーなご飯を包んだもの、
どれもみんな美味しすぎる(〃⌒ー⌒)/


そして、前回も作ってもらって大絶賛だった炊き込みご飯っぽいお料理。
確かカブサ(Kabsa)かな? 違ってたらスミマセン。


独特な香りのする炊き込みご飯(麺も入っていたような?)
ローストアーモンドやジャガイモ、チキンなどがのっているもの。


味を詳しく表現できないのがもどかしいのだが、絶対に日本人が好きな味だと思う。
本当に美味!


どうしても自分で作ってみたいので作り方を聞いたら、
これはイギリスでは手に入らないスパイスが必要だから残念ながら再現不可能よ、とのこと。


よくよく聞いてみると、同じ名前のスパイスでもイラク製以外なら手に入るらしいのだが、
味も香りもまったく別物なのでそれじゃダメと…


正直、私はそれでもいいから教えてもらいたかったのだが^^; 
あまりにその違いを力説するので断念。


その昔、フランス人とみそ汁の作り方で口論になったことを思い出した…
(日本食をあまり知らない仏友人が、お湯で味噌を溶いただけのものをみそ汁と言って他の仏人たちに食べさせるので、
日本食にとっての「出汁」の大切さを説明したら、逆切れされたっけ…そんな無茶な…orz)



確かに、私がお客さんを招待してお好み焼きなどを作る時、レシピを聞かれると困るもんなぁ…
あれって殆ど「おたふくソース」の味だし…(。-∀-)♪


このイラク人夫妻だけじゃなく、私たちにはシリア人とかレバノン人、パレスチナ人など
多くの友人がいるので、いつか彼らの住む場所に遊びに行きたいと思っているのだが、
この料理を食べるには、中東に安全に旅行できる時代が来るのを待つしかないのかな…と切なくなる。




私の遊び相手
そして、理系の大人たちが小難しい話をしている間、暇を持て余す私と遊んでくれた天使ちゃん。2歳半。

せっかくママが美味しいイラク料理を作ってくれたのに、そちらには目もくれず、ポテチとチョコレートが食べたい!とわめき、すっかりイギリスの子供に…(。-∀-)♪

クルド語で育てているので英語が分からないとのことだが、この年齢だとジェスチャーで十分。「せんせい」だっけ? 描いて消せるお絵描きボードで一緒に遊ぶ。←私が描いている途中で消すというのが彼女の中で流行ってしまって大騒ぎ。笑

お別れは寂しいけど、次は美少女になった姿で会えるかな?





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ツイートで振り返る2012年8月

2012/08/31  catégorie : *日々のつぶやき*


◆ 何だかあちらこちらで大変ご無沙汰しております。何とか生きてます(。-∀-)ニヒ♪ 今年は家の事情で4月に一時帰国、来月は旦那の仕事に便乗してまた日本の予定。1年に2回も日本へ行けるのは嬉しいがお財布はかなり苦しい。2012年8月16日


◆ 旦那は4年ぶりの日本だし、私はともかくヤツは次いつまた行けるか分からないので今回はJapan Rail Passを21日分購入。札幌・函館・青森・盛岡・山形・新潟・金沢と飛び回ってきます。2012年8月16日


◆ Japan Rail Passの21日券、1人6万円弱くらいだけど、計算してみたら私たちの旅行予定だと、電車代だけで12万円を超えるとのこと。これだけ元を取れば悔いはなし。2012年8月16日


◆ 来週の旦那のCornwall(イギリスの南西の半島部分)への出張が変更に。あちらの方面は遠すぎてなかなか行く機会がないので私も便乗しようと思っていたのに…残念。代わりにTauntonという半島の付け根の部分の小さな町へは行くとのこと。着いて行くか迷い中。2012年8月18日


◆ ウチの車の備え付けのボロGPS。情報が古くGPSの指示通りに進んだらいきなり行き止まりとか散々だったけど、イザ故障して本当に使えなくなると大変不便。仕方ないのでポータブルGPSを検討中。私は安い西欧対応版でOKだけど旦那は全欧対応版と譲らない。本当にそんな遠くの情報まで必要なの? 2012年8月18日



Union Jack carpet
◆ 結局、昨日全ヨーロッパ対応のGPSを購入。

そしてその後も旦那の財布の紐は緩みっぱなし。

乙女な感じのサロンにしたい私の意見を無視し、思いっきりUKなカーペットを購入。…orz

これはいつかヤツの部屋に引き取ってもらう約束。

2012年8月20日



◆ 旦那のCornwall出張が二転三転。結局明日(火)に電車で向かうことに(車の場合は私も便乗できるのだが、これじゃ無理…)。帰りは金曜日の夜とのこと。FREEDOM(*´▽`)ノ 2012年8月20日


◆ 日本帰省や仏帰省など、ガッツリ旅行した後はどうしても気分が↓になってしまうので、何とか「旅行から戻って嬉しくなるような我が家」にしたいと思っている。(来月の日本帰省はかなりハードな行程だし) 旦那の出張中に大掃除&模様替えしてビックリさせるか? 2012年8月20日


◆ おはようございます。昨夜から急に我が家のネットが繋がらず、とほほ状態。(今はかろうじて隣人宅=友人のラインを使わせてもらってツイート中) 旦那も出張で金曜夜までいないし・・・困った。とりあえず一人で悪戦苦闘しますorz 2012年8月21日


◆ 来月の日本帰省、Lufthansaを利用予定。ドイツで乗り換えは大変だけど、スーツケース(23kg)×2個可ってのはとてもありがたい♪ ただし、このせいで「スーツケース1個は全部プラモ用に!」と旦那が…これじゃ意味ない。帰りの荷物は日本食に限ると我が家の法律で決まっているのに… 2012年8月23日


◆ 飛行機内での楽しみ、今から機内で見られる映画をチェック。とりあえず"Dark Shadows""Men in Black3""Mirror Mirror""Woodsman and the Rain"は見てみたい。成田から札幌行きの飛行機に乗る頃は疲れてドロドロだろうなぁ… 2012年8月23日


◆ ゲッ…明日はイギリス、Bank Holiday(祝日)だったんだ。知らなかった…orz ←カレンダーと関係ない生活の弊害 2012年8月26日


◆ 競泳メダリスト3人(松田丈志・入江陵介・立石諒)の集まった「おしゃれイズム」を見終える。この3人の組み合わせは好きだなぁ。面白くてゲラゲラ笑い、勢いで2回繰り返して見てしまった。それにしても入江君ってば肌キレイだ(。-∀-)ニヒ♪ 2012年8月26日


◆ Summer Bank Holidayで休日のイングランド。Summerなんて名ばかりの16℃だけど…(。-∀-)ニヒ♪ 2012年8月27日


◆ 夕方、イギリスを離れてしまうイラク人夫婦のパーティーにお呼ばれ。イラクの家庭料理、前にも食べさせてもらったけれど、未知の料理で美味しく楽しかった。イラク料理もっと教えてもらえば良かった…寂しくなるなぁ。私の下手な英語でも根気良く話し相手になってくれる人がまた1人帰国しちゃう… 2012年8月27日


◆ Blog : sam*suffit【イラクの家庭料理♪】
 2012年8月29日


◆ 今日も肌寒かったイングランド中部地方。旦那が「まったく毎年毎年何なんだイギリスの夏は!」と叫ぶ。そんなに暑さが恋しければ、もうじき味わえるわよ…日本の残暑をなめちゃいけない。2012年8月28日


◆ 旦那の日本出張、同行の学生さんが、休みを取って何日か日本各地を見て廻りたいとのこと。一応ひと通りプランを決めたので、それで大丈夫かどうか私に確認を求めてきた。1日目、浅草→スカイツリー→鎌倉(!)→東京ドーム→秋葉原→武道館… 絶対に無理だ。笑 2012年8月28日


◆ 来週金曜日に乗る予定のルフトハンザ航空、ストの可能性があると在独のお友達からの情報。今回の日本帰省は旦那の仕事が理由だし、旅行日程がかなりキツキツなので、こういうので振り回されるととても困る〜 9月ということですでに台風の可能性があるけれど…orz 2012年8月29日


◆ 日本便などは大丈夫とのことだけど、ウチの場合フランクフルトまで行かなければならないので「欧州路線が欠航」は大変困る…(-"-;) → ルフトハンザ:フランクフルト空港でスト 一部欠航 http://mainichi.jp/select/news/20120901k0000m020019000c.html 2012年8月31日














Peony PIVOINE

フランス夫(Telly)×日本妻(Peony)の日常@イギリス。写真・雑貨・散歩・世界の食べ物・海外で作る和食・かぎ編み、からクダラナイ話まで。



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